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“免费的午餐”,意想不到的特色餐饮好项目

作者/首帆餐饮小编
阅读人次/2020年07月21日字体:
核心提示:

都说天底下没有免费的午餐,可实际生活中还真的有。2007年,没钱给饭店打广告的郑州女孩韩月突发奇想,想到一个比较火的特色餐饮好项目。

都说天底下没有免费的午餐,可实际生活中还真的有。2007年,没钱给饭店打广告的郑州女孩韩月突发奇想,想到一个比较火的特色餐饮好项目。她给饭店设置了两道门,一扇是正常收餐费的门,与正常吃饭的餐馆没什么两样。另一扇则是走地下消防通道的免费门,做了一个弯弯曲曲的走道,两边墙上挂满了广告位。免费吃饭能大幅提高人气,有人气就能吸引商家来做广告,赚取广告费。在9月份的一天清晨,打出“本店吃饭免费”的牌子。很快,她那里吃饭不要钱的消息,就传遍了周围几幢写字楼和几个商场。有来这里看新鲜热闹的,有来品尝的,也有冲着不要钱的午餐去的。韩月的饭店,一下子火爆起来,一些排队等不及的,也不想再换地方,干脆就直接花钱用餐了。很多人都爱贪小便宜,吃饭免费,恐怕这是餐饮最火的项目之一了。

意想不到的特色餐饮好项目
 午餐


       由此看来,找到比较火的特色餐饮好项目尤为重要,那么该怎样选择火爆餐饮项目呢?

一、选择做得长久受欢迎的项目

       要想餐饮店能够经营得长久,最好能选择可以长期做的项目,一旦落实就要踏实做。只看到眼前市场受欢迎,就急着盲目追风是不对的,现在火的项目过两年可说不准了。如果仅仅是追逐当下潮流,是赚不了大钱的。火爆餐饮项目是伴随人一辈子的事,长久永无尽头。


二、选择投资小或回本快的项目

       常言道“船小好掉头”,投资者们初期尽量选择投资小、风险小、回本快的项目。如果不确定自己能在市场上生存多久,那么那些投资小、回本快的项目就是创业的首选。若一个项目投资过大,那就要想清楚这个项目可以火多少年?多少年可以回本?如果加盟餐饮店就没有这么多顾虑了,投资风险小,项目持久火。


三、选择简单上手感兴趣的项目

       在选择餐饮项目时,就算选不到心仪的火爆餐饮项目,也不要去选择讨厌的项目,不然会坚持不下去。此外,部分项目固然不错,不过操作难,要求的技术高,这种也要谨慎再三,这类项目可能还没赚到钱,就会经营不善导致关门。如果选择了感兴趣的项目,做起来也会比较有热情、耐心,如果在做自己爱做的事情同时还能够赚到钱,相信各位应该没有不愿意的,而且这样工作下来也不会太劳累。


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