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从餐饮小白到大老板,两个大学生的餐饮连锁店创业经历

作者/首帆餐饮小编
阅读人次/2020年08月12日字体:
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小李是个餐饮小白,2012年初,他找到了在大学期间成绩优异的小王,二人决定合伙做餐饮,当时他们对餐饮唯一的认知就是:餐饮业好做,能赚钱,门槛低,容易操作,有现金流,对技术要求不高。两个性格互补的多年好友,凭着对餐饮业的爱好、对创业合伙意向的相同一拍即合。

小李是个餐饮小白,2012年初,他找到了在大学期间成绩优异的小王,二人决定合伙做餐饮,当时他们对餐饮唯一的认知就是:餐饮业好做,能赚钱,门槛低,容易操作,有现金流,对技术要求不高。两个性格互补的多年好友,凭着对餐饮业的爱好、对创业合伙意向的相同一拍即合。为了能把餐厅经营好,他俩决定,先各走各的去找一些知名餐饮店潜伏一年,积累经验。小王选择了去学经营,而小李选择去后厨学最基本、最重要的技术。2013年,潜伏一年后,两人决定,在某二线城市加盟一个餐饮连锁店创业项目:奶茶休闲厅。

两个大学生的餐饮连锁店创业经历

奶茶休闲厅


就这样,一个20平米,以奶茶为主打,兼卖小吃、甜点、咖啡的廉价咖啡厅诞生了,盈利点在于奶茶的消费接受度非常广,外加上休闲座位搭配廉价而高质的咖啡、油炸小食、水果盘。时长一年后,回头客挺多,消费者的反馈也还不错,成为了创业餐饮加盟连锁的一段佳话,以下是他们对这次经历的总结。

两个大学生的餐饮连锁店创业经历

咖啡


一、做好规划以及好准备

商场如战场,要学会和合伙人精进商业方向、和员工配合产品工作、和同行抢夺顾客引流,做好全系统体系。大脑有思路,心里有底气,就可以更好地发挥。


二、解决基本的资金问题

餐饮创业在新创立的一年到两年,都要考虑资金能否维持的问题,开门红自然好,但就怕难以持续,门店在时间的检验下积累了顾客,现金流慢慢形成了,才算是初步成功。


三、全面地了解目标顾客

你需要知道你的目标顾客是谁、在哪,怎么吸引来、怎么针对他们的需求优化服务。否则就是无头苍蝇,做推广、改菜单、调运营,统统是做无用功。


四、该停下时就果断停下

创业不是坚持久了就能感动顾客,有时候,南墙后面不一定是成功的大门,或许是悬崖。比起坚持,及时退步少亏钱也是好的。


从上述餐饮连锁店创业经历中,不难看出加盟的优势,首帆餐饮加盟,更低的投资门槛,投资金额只需要几万元,投资风险低,让每一位有志者都能成功当老板;更全的扶持政策,真正的整店输入形式,从选址到装潢从营业到促销从管理到财务、从新品研发到广告宣传。总部为每一位协作同伴全程把控、扶持、指点。创业餐饮加盟连锁找首帆餐饮创业项目排行榜榜上有名。如果你有意向,赶快行动起来吧,还在等什么那!机会不等人,错失了就没了!赶快留言加盟吧,给自己一个发家致富的机会!在下方可以留下联系方式免费预约品牌经理,也可以向首帆餐饮的在线QQ客服进行详细的咨询,客服将会给您更为详细的回复。

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